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La carte fraicheur 2008-2009

Créée par notre chef de cuisine, elle se veut simple, légère et raffinée, un mélange de produits d’ici et d’ailleurs, elle nous parle de vacances, de promenades, de voyages.

Les salades

 

La César

Salade, parmesan, œufs durs, croûtons, tomates, sauce César
19.00

L’Océane

Salade, saumon cuit, pommes de terre rissolées, tomates, vinaigrette
22.90

Assiette de saumon

Salade, saumon fumé, câpres, citron, vinaigrette, toasts grillés
23.60

La Fermière

Salade, poulet grillé, Gruyère, tomates, sésame, vinaigrette
23.60

L’Alpage

Salade, fromage à raclette, pommes de terre, jambon cru, tomates, vinaigrette
23.60

L’Indonésienne

Salade, queues de gambas, ananas, gingembre, tomates, vinaigrette
23.60

La Daffy

Salade, lentilles, magrets fumés, tomates, œufs, vinaigrette
23.60

La Terre-Neuve

Salade, noix de St-Jacques, lardons, parmesan, tomates, vinaigrette
26.00

La Seguin

Salade, chèvre chaud sur toast doré, miel, pignons, tomates, vinaigrette
26.00

La Folie

Salade, foie gras cuit, pommes de terre rissolées, tomates, vinaigrette
26.00
   
Provenance de la viande, du poulet, du poisson : Suisse, VietNam, Norvège, France
Afin de garantir une fraîcheur optimale, nos plats sont servis de 11h00 à 14h30  

 

Les cassolettes

 
Notre chef vous propose chaque jour un choix de plats cuisinés aux saveurs exotiques ou saisonnières 16,20

 

Les pâtes

 
Tortellini au homard 19,90
Tortellini aux bolets 19,90
Tortellini parmesan et basilic Sauce tomate ou crème 19.90
Tous nos prix s'entendent TVA 7.6 % incluse

 

Les petites faims

 
Croque-Monsieur Jambon, fromage servi avec salade 16,50
Croque sans salade 9,00
Tarte salée avec salade mêlée 15,50
Tarte salée avec salade verte 13.50
   
Salade verte Maxi 13,00
Salade verte Mini 7,80
Salade mêlée Maxi 15,30
Salade mêlée Mini 9,20
Soupe du jour 8,00
Tous nos prix s'entendent TVA 7.6 % incluse

 

Les boissons

Firefly 33 cl NOUVEAUTE

Wake up (Pêche, thé vert)
De-tox (Citron, lime, gingembre)
Sharpen up (Pamplemousse, maracuja, yerba mate)
Chill out (Groseilles rouges et noires, cannelle)
6.20 frs
6.20 frs
6.20 frs
6.20 frs

Eaux minérales

Henniez verte 33 cl
Henniez verte 5 dl
Evian 25 cl
Evian 5 dl
Perrier 33 cl
5.50 frs
5.90 frs
5.50 frs
5.90 frs
5.50 frs

Sodas

Coca–Cola (classique, light, zéro) 33 cl
Orangina 25 cl
Sprite 33 cl
San-bitter 1 dl
Rivella bleu 33 cl
Schweppes 2 dl
Jus de pommes 3 dl
5.50 frs
5.50 frs
5.50 frs
5.50 frs
5.50 frs
5.50 frs
5.50 frs

Jus de fruits

Granini (concentré de fruit) 2 dl
Jus d’orange frais pressé 2 dl
Jus d’orange frais pressé 3 dl
5.50 frs
6.20 frs
7.20 frs

Bières

Bière sans alcool 33 cl
Feldschlossen 33 cl
Carlsberg 33 cl
5.50 frs
5.50 frs
5.50 frs

Vins

Verre de vin 15 cl (sélection du jour)
6.90 frs

Smoothies 3 dl
(sur place ou à l’emporter)

Myrtille
Passion
Framboise
6.50 frs
6.50 frs
6.50 frs

Boissons au verre

Eau plate 2 dl
Verre de lait 2 dl
Verre de Granini orange 2 dl
Thé froid 2 dl
Thé froid 3 dl
3.00 frs
3.00 frs
3.00 frs
3.50 frs
4.50 frs

Infusions et thés en portion

Thé Assam Pekoe
Thé de Chine Keemun
Thé fumé Lapsang Souchang
Thé Darjeeling
Thé de jasmin
Thé vert à la menthe
Thé Earl Grey
6.60 frs
6.60 frs
6.60 frs
6.60 frs
6.60 frs
6.60 frs
6.60 frs

Les classiques

Café crème, ristretto, expresso, décaféiné
Renversé
Latte machiatto
Capuccino
Doppio (double expresso)
Café viennois
Ovomaltine, Suchard
Thé ou infusion
3.90 frs
4.50 frs
4.80 frs
5.00 frs
5.50 frs
5.80 frs
4.80 frs
3.90 frs